杉うら・接骨院スタッフブログ

清須市・尾張新川のほねつぎ、杉うら・接骨院で勤務しているスタッフのブログ
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バカマツタケ

こんにちは。

柔道整復師の川合です。

 

「バカマツタケ」

僕は初めて聞く名前ですが、このキノコ

「松茸」に姿もよく似ているうえ

味と香りはこちらの方が美味しい と

言われているキノコなんだそうです。

 

そんな無名ながら非常においしい「バカマツタケ」の

完全人工栽培に成功したとして、

某 肥料メーカーの株価が爆発的に高騰し

大きな話題になりました。

 

 

「バカマツタケ」は「松茸」はともに

菌糸を植物の根に伸ばして栄養を交換し、共生する菌根菌類。

植物が必須であるために人工的な栽培は難しいと考えられてきたのですが、

某 肥料メーカーは、菌糸から子実体(キノコ)を出させる

シグナルを見つけ、完全人工栽培に成功させたのです。

 

菌根菌類のキノコの中には、マツタケ類だけでなく、

トリュフやホンシメジ などの高級キノコが多く

これらのキノコも今後、完全人工栽培が可能になる・・・

かもしれないとの事!!

 

 

先日、ブログで猛暑と台風の影響で

キノコが大量発生していることを話題にし、

一人で「松茸、安くならないかなぁ」なんて

思っていた私ですが、

近い将来、安定した価格で品質の良い

松茸が食べられるかもしれません。

| sugiura-bs | - | 15:54 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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